Resep masakan Telur Malbi khas Sumatera

Foodies, masakan telur khas Sumatera yang satu ini kalo dilihat seperti telur rendang biasa ya? Namanya juga unik, yaitu telur malbi, Ya dah, biar tau apakah telur malbi khas Sumatera ini memang sama dengan telur rendang biasa atau tidak, silahkan dieksekusi resepnya berikut ini :

Bahan-bahan :

- 6 butir telur bebek rebus

Bumbu-bumbu :

1. 3 siung bawang putih, diiris tipis

2. 6 siung bawang merah, diiris tipis

3. 2 buah tomat, potong-potong

4. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

5. 1/4 sendok teh jintan bubuk

6. 3/4 sendok teh garam

7. 1/2 sendok teh merica bubuk

8. 4 sendok makan kecap manis

9. 2 buah cengkeh

10. 600 ml air

11. 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. kerat-kerat telur lalu goreng berkulit, menggoreng telur harus dengan minyak yang benar-benar panas agar warna merata.

2. tumis bawang putih & bawang merah sampai harum, masukkan telur bebek, aduk rata.

3. tambahkan tomat, aduk sampai layu

4. masukkan ketumbar, jintan bubuk, garam, merica bubuk, kecap manis & cengkeh, aduk rata.

5. tuang air, masak sampai meresap.

Nah foodies, setelah selesai dieksekusi, jadi ketauan kan, ternyata ada sedikit perbedaan dari telur malbi khas Sumatera ini dengan telur rendang biasa, yaitu telur malbi khas Sumatera ini menggunakan telur bebek, bukan telur ayam. Eit, jangan lupa, habis ini masih ada resep masakan khas Sumatera yang lain.