Resep masakan Sayur Ganemu khas Maluku

Kalo dilihat sekilas, sayur ganemu yang merupakan salah satu kuliner khas dari provinsi Maluku ini mirip dengan sayur bobor bayem dari Jawa tengah. Sayur ini dibuat dengan bahan utamanya daun melinjo muda. Berikut ini resep lengkapnya :

Bahan-bahan :

* 500 ml santan encer dan 200 ml santan kental yang diambil dari 1 butir kelapa

* 300 gr daun melinjo muda

* 2 lembar daun salam

* 2 buah cabai merah, belah memanjang

* 1 buah tomat, belah 6   

Bumbu yang dihaluskan :

* 15 buah kenari

* 5 siung bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 2 cm lengkuas

* ½ sdt terasi bakar

* garam secukupnya

Cara Membuat :

* Panaskan santan encer hingga mendidih.

* Masukkan bumbu halus, daun salam, cabai merah dan tomat.

* Aduk hingga aromanya keluar.

* Tambahkan daun melinjo, tunggu hingga layu. 

* Tuangkan santan kental, masak sebentar, angkat. Sajikan.

Resep masakan sayur ganemu khas Maluku ini bahannya mudah didapat, caranya juga gampang, pastinya foodies gampang membuatnya. Masih ada lo resep masakan khas Maluku yang juga mudah, jadi ditunggu ya…