Resep masakan Nasi Minyak khas Malaysia

Foodies, nasi minyak ini sebenarnya salah satu makanan khas Melayu Desi, jadi hampir di Negara Asia ada makanan ini, tentunya dengan ciri khas masing-masing, salah satunya di Malaysia. Nasi minyak khas Malaysia mirip nasi minyak khas Arab, karena kaya bumbu rempah, sayangnya nasi minyak khas Malaysia tidak menggunakan daging kambing. Ya dah, tanpa basa basi lagi, ni resepnya :

Bahan & bumbu :

1. 4 sendok makan minyak goreng

2. 3 cm kayu manis

3. ½ butir biji pala

4. 2 butir kapulaga

5. 2 batang serai, memarkan

6. 500 gram beras, dicuci

7. 750 ml air

8. 1 sendok teh garam

9. merica bubuk secukupnya

10. 1 sendok makan margarine

11. 50 gram kismis

Pelengkap :

1. bawang goreng secukupnya

2. telur dadar, iris tipis

Cara membuat :

1. panaskan minyak, tumis kayu manis, biji pala, kapulaga & serai sampai harum

2. masukkan beras, aduk & tumis sampai kekuningan, tuang air, beri garam & merica bubuk, aduk rata

3. masak sambil sesekali diaduk sampai air habis, angkat

4. kukus beras dalam dandang panas selama ±30 menit atau sampai matang

5. asukkan kismis & margarine, aduk sampai rata, kukus sebentar lagi, angkat

6. sajikan nasi minyak dengan taburan bawang goreng & irisan telur dadar

Gampang & cepatkan cara memasak nasi minyak khas Malaysia, dah gitu enak lagi, kurang apa coba? Mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Tunggu habis ini ya…