Resep masakan Sotong Pakong khas Kalimantan

Foodies, Sotong pakong merupakan masakan khas Kalimantan Barat yang biasa dihidangkan dalam acara kematian. Berikut resepnya :

Bahan-bahan :

- 5 ekor cumi kering

Saus :

- 2 siung bawang merah

- 3 buah cabai merah

- 1 ons kacang tanah sangrai

- 1/2 sdt cuka

- garam secukupnya

- air 250 ml

Cara membuat :

- panggang, cumi-cumi sambil dibolak-balik hingga kecoklatan,angkat

- pangkong (dipukul-pukul dengan palu kayu hingga empuk) cumi-cumi.

- saus : campur semua bahan,masak hingga agak mengental dan mendidih,angkat.

- sajikan cumi dengan saus sambal.

Gimana foodies resep sotong pakong khas Kalimantan Baratnya, gampangkan? Masih mau resep masakan khas Kalimantan yang lain? Tungguin aja dipostingan berikutnya…