Resep masakan Oeiloni khas Sulawesi

Hi foodies, makasih ya masih setia ngikutin postingan diblog ini. Postingan kali ini adalah resep masakan oeiloni khas dari Gorontalo Sulawesi. Langsung aja berikut ini resepnya :

Bahan :

* 1 ekor (±1 kg) ikan kuwe segar

* 1 sendok makan garam

* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

* 5 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

* 150 gr cabai merah

* 8 buah bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 1 cm jahe

* 1 sdt garam

Cara membuat :

* siangi ikan, buang insang dan isi perut.

* lumuri garam dan air jeruk nipis.

* diamkan selama ±10 menit sampai bumbu meresap.

* lumuri lagi ikan dengan sebagian bumbu halus, diamkan sebentar.

* bakar di atas bara arang sampai matang dan harum.

* panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus sampai matang dan harum.

* Siramkan ke atas ikan bakar.

Jadi deh masakannya, tampilannya cantik, rasanya dijamin ueenak. Jangan khawatir foodies, habis ini masih ngantri resep masakan khas Sulawesi yang gak kalah ueenak.