Resep masakan Ayam Taliwang khas Nusa tenggara

Foodies, siapa yang belum tahu sama kuliner khas Lombok yang satu ini? Yup, ayam taliwang memang dah ngehits karena rasanya yang nikmat & juga rasa pedas yang jadi ciri khasnya. Bukan cuma di Indonesia saja, ayam taliwang juga ngehits di mancanegara. Terbukti dari banyaknya turis asing yang menyukainya. Foodies ingin mencoba membuatnya? Ni resepnya :

Bahan ayam taliwang :

- 1 ekor ayam kampung

- 1 3/4 sdt air jeruk limau

- 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

- 5 buah cabai merah

- 4 buah cabai rawit

- 10 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 buah tomat

- 1 sdt terasi

- 5 cm kencur

- 2 sdt gula merah

- 1 sdm garam

- 7 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat ayam taliwang :

- tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk limau, angkat.

- oleskan permukaan ayam dengan minyak goreng, bakar ayam sampai kecokelatan.

- tusuk-tusuk ayam lalu oleskan dengan bumbu, bakar sampai matang, sajikan dengan menyiram air jeruk limau.

- ayam taliwang khas Lombok siap dihidangkan

Itu dia foodies, resep ayam taliwangnya. Habis ini masih banyak resep masakan khas Nusa tenggara yang antri mau perform, hehe…