Resep masakan Singang khas Nusa tenggara

Foodies, ni resep terakhir dari daerah Nusa tenggara. Singang merupakan makanan khas Kabupaten Sumbawa Nusa Tenggara Barat. Masakan tradisional berbahan ikan segar ini dibuat dengan membumbui ikan segar dengan berbagai macam rempah. Selintas mirip dengan gulai ikan karena kuahnya yang kuning. Berikut ini resepnya :

Bahan-bahan :

1. 400 ml air

2. 5 buah bawang merah, iris-iris

3. 1 sdm air asam

4. 1 sdt garam

5. 1/2 Kg ikan tongkol segar

Bumbu yang dialuskan :

1. 4 butir kemiri

2. 3 cm kunyit

3. 3 buah cabai rawit

4. 3 siung bawang putih

5. 2 buah cabai merah

Cara membuat :          

1. tumis  irisan bawang merah dan bumbu halus sampai harum.

2. masukkan air asam jawa dan ikan, masak sampai berubah warna.

3. tambahkan air dan garam, masak sampai matang dan bumbu meresap, sajikan

Hanya dengan 3 langkah mudah, foodies sudah bisa menikmati makanan yang enak ini. Foodies, sampai jumpa lagi dipostingan resep masakan khas dari daerah lainnya ya…