Resep masakan Nasi Tutug Oncom khas Jawa

Foodies, sekarang kita ngulik nasi tutug oncom yuuk… Nasi tutug oncom adalah salah satu makanan khas Jawa Barat, nasi tutug oncom khas Jawa Barat ini biasanya disajikan ketika siang hari, sesuai dengan namanya, makanan ini terdiri dari campuran nasi, oncom & beberapa bumbu lainnya. Dah gak sabar pengen nyoba? Ni resepnya:

Bahan-bahan :

* 250 gram oncom, dibakar

* 750 gram nasi putih panas

* 1 ½ sendok teh garam

Bumbu-bumbu :

* 10 cm kencur

* 7 siung bawang merah

* 4 siung Bawang Putih

* 3 buah cabai merah keriting

* 5 buah cabai rawit merah

Bahan pelengkap :

* 3 tangkai daun kemangi

* 1 buah ketimun, potong-potong

* 300 gram ikan asin jambal, potong-potong & goreng

* 5 buah tahu, digoreng

* 5 buah tempe, digoreng

Cara membuat :

* bungkus bumbunya ke dalam alumunium foil, kemudian bakar hingga harum & matang.

* haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah & garam.

* tambahkan oncom & ulek kasar, masukkan nasi panasnya & aduk rata.

* sajikan dengan bahan pelengkapnya.

Nah foodies, seperti itulah proses pembuatan nasi tutug oncom khas Jawa Barat yang sangat enak & gurih sekali, foodies juga bisa menambahkan lauk ayam goreng biar tambah mantebs. Habis ini masih ada resep masakan khas Jawa yang enak lo…