Resep masakan Nasi Mandi khas Arab

Foodies, orang Arab memang benar-benar pecinta olahan nasi, banyak varian olahan nasi yang menjadi masakan khas Arab yang menggugah selera, diantaranya adalah nasi mandi khas Arab ini. Seperti masakan khas Arab yang lain, nasi mandi khas Arab ini juga memakai daging kambing atau sapi. Yups foodies, ni dia resepnya :

Bahan-bahan :

- 1 kg daging kambing

- 4 cup beras

- 2 siung bawang bombay, iris-iris

- 1 sdm merica

- 1 sdt jinten

- 1 lonjor kayu manis

- 7 butir cengkeh

- bubuk kari secukupnya & bila suka

- kapulaga secukupnya

- air untuk mengempukkan daging

Bumbu yang dihaluskan :

- 8 siung bawang putih

- 1 ibu jari jahe

- 1 sdt kunyit

Cara membuat :

- tumis bawang bombay & bawang putih

- masukan bumbu-bumbu halus & bumbu rempah kering (cengkeh kapulaga dll)

- masukan air agar bumbu tidak gosong

- masukan daging kambing yg sdh dipotong2

- masak hingga empuk

- angkat dagingnya goreng sampai matang

- gunakan air kaldu untuk memasak beras

- masak beras seperti biasa jika kurang tanak dapat dikukus didandang

- sajikan bersama acar kesukaan

Nah foodies, begitulah cara membuat nasi mandi khas Arab ini, rasa & aroma rempah yang khas, membuat nasi mandi khas Arab ini mantabs. Mau resep masakan khas Arab yang gak kalah mantabs? Nantikan dipostingan berikutnya…