Resep masakan Mugal gal khas Arab

Foodies, sekarang kita ngulik salah satu masakan khas Arab berikutnya, yaitu mugal gal khas Arab yang merupakan olahan daging kambing yang uenak banget. Ok foodies, ni dia resepnya :

Bahan-bahan :

1. 500 gr daging kambing cuci bersih

2. 1 sing bawang bombay

3. 5 siung bawang putih

4. 1 buah tomat

5. 1 buah paprika hijau, bila suka pedas bisa ditambah cabe

6. 1 sdt lada hitam

7. garam secukupnya

8. penyedap rasa secukupnya

9. sedikit gajihnya untuk mengganti minyak

Cara membuat :

1. panaskan gajih dipenggorengan anti lengket sampai cair seperti minyak, tumis bawang putih dengan gajih, lalu masukan daging, ungkep dengan api kecil, jangan di kasih air, ntar keluar air sendiri, ungkep sampai daging lunak dengan api kecil, biar gak gosong.

2. masukan garam & lada hitam juga penyedap rasa, aduk-aduk, masukan bawang bombay, tomat & paprika, aduk-aduk & masak lagi sebentar, jangan kematengan paprikanya.

Mugal gal khas Arab ini resep asli Saudi Badu. Mau resep masakan khas Arab yang lain? Nantikan setelah ini ya…