Resep masakan Ayam Lemon Masam Manis khas Brunei

Foodies, makanan khas Brunei selanjutnya yang mau diulik kali ini adalah ayam lemon masam manis, dari namanya sudah ketahuan kalo rasa ayam lemon masam manis khas Brunei ini asam & manis, yang bakal bikin foodies ketagihan. Ya dah, gak usah lama-lama lagi, ni resepnya :

Bahan-bahan :

* 1 potong dada ayam dipotong kecil

* 1 buah jeruk lemon diparut atau diiris kecil 

* 1 siung bawang bombay dipotong bulat

* 2 siung bawang putih dicincang halus

* serbuk lada hitam secukupnya

* capsicum/cabe warna apa saja secukupnya

* 2 sendok makan air jeruk lemon

* 1 sendok makan tepung gandum diberi sedikit air

* minyak secukupnya untuk menggoreng

* 1 sendok makan minyak goreng

* penyedap rasa/kaldu ayam secukupnya

* gula secukupnya

Cara membuat :

* ayam dibersihkan & dioleskan  dengan lemon sebentar, kemudian diamkan sebentar & beri sedikit serbuk lada hitam & garam kemudian goreng

* panaskan minyak goreng & tumis bawang putih sehingga wangi kemudian masukan campuran tepung gandum & air lemon tadi

* tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu pekat.

* masukan kaldu ayam & gula

* ayam lemon ni harus ada rasa asam & manis baru sedap

* bila kuah sudah mendidih, masukan ayam, capsicum, kulit lemon & bawang merah.

* aduk sebentar lalu diangkat, supaya sayurannya gak layu.

* ayam lemon siap dihidangkan panas-panas bersama nasi, bisa berkuah atau kering terserah foodies

Nah foodies, seperti itulah proses memasak ayam lemon masam manis khas Brunei. Setelah ini ada masih ada resep masakan khas Brunei yang sedap lainnya...