Resep masakan Tumis Tuna Sambal Matah khas Bali

Foodies, resep masakan khas Bali berikut ini adalah tumis tuna sambal matah, salah satu masakan khas Bali ini rasanya tentu saja pedes, karena menggunakan sambel matah sebagai bumbunya. Ok foodies, langsung aja ni resep tumis tuna sambal matah khas Bali :

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging tuna segar

2. 20 gram cabai rawit merah

3. 5 lembar daun jeruk purut, iris halus

4. 2 batang sereh, iris halus bagian yang putihnya

5. 7 siung bawang merah, iris halus

6. 4 siung bawang putih, iris halus

7. 1 sachet terasi bakar, haluskan

8. 1 buah jeruk limau

9. garam, gula & kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. kukus ikan tuna selama lebih kurang 10 menit.

2. iris halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh & cabe rawit.

3. suwir-suwir daging tuna.

4. panaskan minyak goreng secukupnya, tumis semua bumbu yang tadi diiris-iris.

5. masukkan suwiran tuna, beri gula, garam & kaldu bubuk secukupnya.

6. masak jangan terlalu lama, tambahkan perasan jeruk limo.

7. sajikan bersama nasi putih hangat.

Mudah, cepat & pastinya dijamin nendang rasa tumis tuna sambal matah khas Bali ini. Nantikan resep masakan khas Bali berikutnya ya…